La gastronomía de Centroamérica es uno de los aspectos más alabados por los turistas. Sus deliciosos platos concentran tradiciones indígenas, africanas y españolas. Esta apasionante mezcla convierte a la cocina centroamericana en una de las más atrayentes del mundo. ¡Conoce sus sabores!
La exquisita gastronomía centroamericana
Vive tu viaje multidestino más sabroso probando los frijoles con chicharrón o el pepián. Son platos típicos de Guatemala en los que se intercalan las recetas precolombinas con ingredientes hispanoárabes. La base de su cocina es el maíz, como en El Salvador, donde te recomiendo degustar los tamales de cerdo o pollo y beber chicha de maíz.
También te prepararán tamales en Panamá, aunque más picantes. Completa tu menú con una sopa de verduras llamada sancocho o con la de mariscos (rondón). Y si te va ese toque picante del que te hablaba, apuesta por la cocina beliceña, inspirada en la mexicana. Elige pollo a la barbacoa con arroz o alubias.
Viajar a Centroamérica para comer gallopinto
No puedes viajar a Centroamérica y marcharte sin probar el gallopinto con arroz y frijoles. En Nicaragua los fríen con aceite de coco; en Costa Rica, se desayunan. Y para terminar, un postre hondureño, la machuca garífuna, un puré de plátanos con pimienta, queso y leche.
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Experiencias:
